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拌拉皮

我爱甜食 2011-05-11 19:56:05
  刚刚学会了个凉菜--黄瓜拌拉皮.
 
1.准备材料:黄瓜1根 拉皮3片 蒜6瓣 香菜1两 。
 
2.把黄瓜切丝,拉皮切段,香菜切段,蒜成蓉。
 
3.把2放进一个比较大的盆里;加盐,醋,鸡精,少
 
许糖,拌匀。(调料自己随意放)
 
4.将稍微冻一下的五花或者瘦肉切丝。
 
5.起锅,下油,油热,下肉。肉起锅时下点酱油和五
 
香粉。
 
6.把5和3拌匀后放一个碟子里就OK了。
 
爱辣的朋友可以在炒肉的时候下点辣椒面,这样够
 
辣。家里有胡萝卜的话可以切点丝下去。
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