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冬瓜炖鸡肉

老周媳妇 2011-05-12 20:50:43
这两天一直咳嗽,又不敢吃药,天气又那么热,,不喝点汤又怕没有营养供给宝宝,,鸡汤有止咳的作用,冬瓜是比较清凉的蔬菜,想想那就用冬瓜炖鸡肉好了,,即清淡又不缺营养,正适合这个炎热的夏天喝的汤。
 
准备食材:冬瓜  鸡肉   葱   姜  料酒
    1 冬瓜去皮切片
    2 鸡肉切小块(买的时候可以叫师傅帮砍)
    3 少量葱切小段  姜少量  料酒少量  (放太多会太热气哦)
(因为做两个人的份量,还有就是孕妇最好不吃鸡精啊味精什么的,所以为了宝宝,我加的调料尽量的少了,朋友们可以根据自家的情况增加食材哈)
 
步骤 :1 放少量油、姜、料酒先把鸡肉炒一下,(因为现在市场上买的鸡肉虽说是土鸡其实都是饲料鸡,不炒过的话很难吃,根本不如味,所以我先炒好)盛出备用
       2  放适量水把冬瓜煮熟,加适量盐,调好味
       3  放炒好的鸡肉,煮1~5分钟
       4  最后加点葱,味道就很清香啦
 
因为没有相机,所以就没有拍图了,,哈哈
 
 
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