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粉肠冬瓜煲

老周媳妇 2011-05-12 21:10:46
那天朋友请吃饭,点了个粉肠冬瓜煲,蛮清淡可口的,再加上我老公很喜欢吃粉肠,可是又很容易上火,最近天气也很热,,所以我按自己印象依葫芦画瓢啦,,老公说味道和饭店做的差不多哈,,嘻嘻~~
 
食材   半斤粉肠  半截冬瓜  葱  
      1 粉肠清洗干净    朋友们买的时候最好买那些挂起来的,说明没有打水哦。我就把粉肠像水管接水那样用水冲N遍(老公教的嘻嘻),感觉比较干净了切小段备用
      2  冬瓜去皮切薄片   葱切小段  备用
   
步骤 1  先放适量水煮冬瓜,放少量油盐(想和清淡的汤就不要放那么多油和盐)
     2  冬瓜差不多熟了就下粉肠(粉肠很容易熟的哦)用铲子快速翻搅,看到粉肠卷起即可关火了,煮太久粉肠会很老哦,很难咬滴哦
     3  放入葱段就大功告成了
 
呵呵很简单的吧