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【食·色面点】——关于果粒橙的实验(一):发糕?松糕

食·色 2011-05-15 09:59:43
喝剩的果粒橙,没人再想喝,咱拿来弄点新鲜玩意儿
用曾经在某视频上看到的发糕配方,把水换成果粒橙,做个发糕看看是什么样儿?
调好糊糊上锅蒸熟,结果还真松软呢!
中心自然开裂,令人惊奇的是,裂缝居然几乎很平均地把发糕分成了120度的三等分
剖开来看看,有点蛋糕那意思
不过很奇怪的是,果粒橙的颜色在蒸制以后,变成了巧克力色,不知道的,准以为是巧克力的,或是红糖味儿的
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