下载 APP
搜索

营养美味的夏季爽口菜《生拌紫甘蓝》

绿色天使 2011-05-15 15:14:29
    天气逐步的热了,人容易上火,所有我每天都要吃一些生的蔬菜消火,看看家里还有紫甘蓝和生菜和少许的绿色甘蓝,于是想做《生拌紫色甘蓝》。对于经常吃大鱼大肉菜的人这个菜也是不错的选择。

生拌紫色甘蓝,主角当然是紫色甘蓝,大家也许很少吃它,一般饭店做配菜用,中国的一般家庭吃的不多,西方人一般用来拌蔬菜沙拉。

紫甘蓝也叫紫圆白菜,也叫紫色包菜,营养丰富,尤其富含维生素C/V和较多的维生素EB族。是抗氧化最好的蔬菜,比起绿色包菜,它很很容易保存。它每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。甘蓝在防癌护肝方面功能遥遥领先。是医学界非常推崇的十字花科植物之一。不论做热食、凉拌、泡菜、还是配色,都是不错的选择。生吃营养更好,所有今天我就要吃生拌紫色。

生拌紫色甘蓝:

主料:紫色甘蓝小半个、绿色甘蓝和生菜少许

配料:西红柿一点点、熟芝麻少许、盐、糖、白醋、味精、辣子花椒油少许。

时间:6分钟

制作方法:

1、  甘蓝和生菜都切成丝。

2、  放入辣子花椒油、搅拌后放入香油、盐、糖、味精、白醋然后放入熟的芝麻就好了。

生拌紫色甘蓝食材

全部食材切成丝备用

生拌紫甘蓝就好了!

简单营养的生拌紫甘蓝!

下一篇

绿色天使的更多日志