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【我爱我的家】鲜美红鱼

妮妮生活篇 2011-05-15 20:30:01
 
这道菜看似简单却新鲜美味,吃鱼对身体非常好,送给我家人。让他们身体健康!
材料:红鱼,香菜,盐
 
1.红鱼洗干净放入粗盐淹制
2.起先淹制好的鱼洗掉盐,起锅下油,大火烧开油放入红鱼
3.然后慢火煎至浅黄色后再翻一面煎
4.下水淹没鱼的二分之一,然后再下一点盐,香菜,鱼事先淹好盐不能下多,焖一下
5.看鱼的汤水变白色下点味精调下味就盛起。
 
小贴士:去市场买鱼叫老板给你放点粗盐进去,就不用回家再搞这个了。事先淹制的
鱼煮出来才入味好吃。不会汤水盐而鱼肉却没味道。