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芽菜包子——第一次做包子

含笑小厨 2011-05-15 22:07:16
材料:面粉500g、酵母5g用温水溶化、盐少许,温水;猪肉500g,碎米芽菜2小袋
操作:1、面粉用酵母温水慢慢揉,一直揉到面团光滑
          2、把面团盖上,室温发酵1-2小时, 面团变成原来的约2倍大;

        3、用手指按下,深窝不回复,就算发酵好了 

          4、肉馅500g,加盐、姜、碎米芽菜搅拌均匀 

          5、包。这是含笑第一次包包子,做得柳叶包一点也不象 

 
          6、蒸隔上放置15分钟,蒸20分钟

          7、蒸好了,尝尝吧,不太好看,可是很好吃哦!
 
 
          儿子一口气吃了6个哦!
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