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自制香蕉冰淇淋

树的预言 2011-05-15 22:57:50
 
材料:

香蕉1根、牛奶110ML、动物性鲜奶油110ML、糖40克、蛋黄1个

做法:

1、蛋黄和糖搅拌均匀。

2、加入牛奶拌匀,中火边加热边搅拌至沸腾离火。

3、隔冰水降温后备用。

4、鲜奶油隔冰水打至6分发。

5、香蕉去皮压碎,加入牛奶蛋黄糊中,倒入搅拌机中打细腻。

6、加入鲜奶油搅拌均匀,放冰箱冷冻,2个小时搅拌一次,搅拌的次数越多越细腻,看你耐性了!

提示:

随便换成其它水果也可,加入烤香的坚果碎更好。

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