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鸡酒

Childishness 2011-05-15 23:48:17
本人比较懒,所以没有PP在这,请见谅哦。嘻嘻。
鸡酒是客家人坐月子时用来补身体的,在平常的时候也会偶尔煮一小锅,由于鸡酒是属于比较热性,所以比较适合坐月子或体寒的人,但不宜常吃。
材料:三黄鸡一只,姜一大块,红枣6个,枸杞一小撮,客家黄酒一瓶。
做法:1、将鸡、姜洗净,鸡斩块,姜切成片。
      2、将鸡块放入水里煮出血水,然后把水倒掉。
      3、把黄酒全部倒入砂锅里,加一碗水,放入鸡块、生姜片、红枣、枸杞,文火煮一个小时。
 
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