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花样包菜,炒面呢,做的不好,请指教

duolengjing 2011-05-16 11:00:23
买了包菜,6毛一斤吧,
因为我们之前在单位吃白菜吃伤了,所以现在见白菜就愁,在球生菜和圆白菜之间,我这次选了圆白菜,前几天用生菜炒的蒸面,没入味,这次我又用圆白菜,貌似还不算成功呢,希望会做的教教我哦。
 
 

把菜洗好,把里脊肉腌制好,我喜欢用盐、糖、花椒粉、蘑菇精、酱油、淀粉腌制

因为不入味,我调了个汁,看街头炒面不就是加调汁的么,这个是用黄豆酱,番茄酱、辣酱组成

先炒肉,再炒菜

炒菜软了后,再下面,然后炒的过程中,我加调汁。然后面就软了,貌似也达不到外面小炒的味道

这是买好的蒸面,2.2元一斤,我和吉哥每次就买2元钱的。

这就是最后成品啦,觉得味道还是不如街头小炒的呢,差在哪里呢?

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