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全麦芝麻饼干

春雨沙沙 2011-05-16 18:35:20
家里面包粉蛋糕粉都用光啦天也热起来了,不打算买了,小妮说正好我只想吃饼干,妮的话就是命令,咱立马就做去,当然健康还是最主要的,今天就上款全麦的吧。又酥脆又健康。个大了点,做得时候老妈催着吃饭也忘了拍照了。小妮说好吃就行,谁让咱当人家妈呢,是吧。
材料:黄油80g   细砂糖50g   全蛋30g   低筋面粉100g(中粉80+玉米淀粉20)    泡打粉1/4勺  盐1/4勺   香草精1/4勺(没有可以不放)
          全麦粉30g     黑芝麻20g
做法:1.黄油室温软化后加入糖,盐和香草精用电动打蛋器打匀
      2.加入全蛋打匀
      3.加入面粉和泡打粉 ,全麦粉和黑芝麻用刮刀拌匀,不要划圈。
      4.烤盘铺油纸,分成32个小团(我偷懒分了16份太大,建议分成24或32),按扁,用叉子在上面压痕
      5.烤箱预热160度,上下火,中层20分钟(小的时间要短点),熄火后继续焖5--10分钟即可。
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