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苹果新吃——蒸苹果一举两得(苹果酱和苹果汁)

xiaoyuky 2011-05-17 14:06:41
最近有点小忙,每天也都是拍拍照照的,但是没有时间静下来上传图片,慢慢补上吧,呵呵。
周末收拾家,发现家里还有好多冬天储存的苹果,都皱巴巴的,扔了,实在是可惜了。。。
     突然,让我想起了小时候,姥姥牙口不好,总是喜欢在做饭的时候,再锅里面蒸几个苹果吃,那时候,我也很喜欢,酸溜溜的感觉。。。
     而今苹果多了,好久没有吃过蒸苹果了。。上网查看了下,苹果生吃:通便降脂能防感冒。熟吃:保养胃肠还能止泻。
    生吃:生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物,这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动、帮助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。 
    熟吃:除部分维生素丢失外,苹果中大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用,从而起到止泻的效果。肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。

看看我的蒸苹果一举两得吧

作法:

1、苹果6-8个洗干净。

2、苹果削皮。

3、去掉果核,切成苹果丁。

4、苹果丁加水适量,放高压锅蒸5分钟。(喜欢苹果汁的朋友,可以多放水)

5、蒸好了放盆里,控出果汁,倒入杯中。

6、蒸好的苹果用勺子捣成苹果泥,吃的时候,可以适当的加入蜂蜜。

蒸苹果,一举两得,果汁和果酱

果酱搭配面包,很好吃的说,酸溜溜的。。。

 

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