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【我爱我家】腊肠蒸鸡蛋---让你想起儿时的味道

幸福的尒媿 2011-05-17 18:28:37
    

   想起孩时如果有一碗鸡蛋羹,幸福指数会是几??满满的吗?对我是的。记忆中清晰的印象,放学后回到家。第一句话是“外婆今天我们吃什么”或是直接用猜的(小时候在外婆家长大的)。如果外婆回答我们说是今天有鸡蛋羹。立马跳起来拍着手说,我今天要吃两碗饭。依然能想起外婆熟练的将鸡蛋打散,加入盐,少许的猪油,搅拌后加入米汤(煮开的那种),加入米饭锅边上一起蒸。真的很香很香,舀上两勺鸡蛋羹,一碗饭很快的就没了。可见那速度有多快。
     如今外婆不在了,我们都长大了。吃上一碗鸡蛋羹对我们来说是件非常容易的事,只是没了当时的雀跃。外婆我们都很想您,愿您快乐着。
    所需材料:沙葱(没有可以用小葱)、鸡蛋三只、腊肠半根
        配料:盐、香油(芝麻油)
   详细步骤:
   1.将沙葱切成末,腊肠切成薄片。
   2.将鸡蛋打散后倒入碗中,加少许的盐(因为腊肠有盐味)。
   3.用锡纸裹好(为了不让水蒸汽进入碗中)
   4.水开后,上锅中火蒸10分钟。 
   5.吃前加上几滴香油。
      步骤1如图: 

步骤2如图:

步骤3如图:

步骤4如图:

步骤5如图:

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