下载 APP
搜索

肉馅酥饼

爱跳舞的老太 2011-05-17 20:43:45
肉馅酥饼
话说,做了一次花生酱脆饼吃,而一发不可,就想做一次肉馅的吃吃。
因为俺家那二位爷无肉不欢啊~~~
同样的做法,不一样的馅,品的是另一种风味
----------------------
准备;面粉,干酵母,猪瘦肉,盐,糖,植物油,黑芝麻
五香粉,料酒,鲜抽,鸡精,姜末,水.
做法;
1.面粉用发酵粉,植物油,水,糖,盐混合好,柔匀,发酵至原来的2倍大.
2.排气,再柔匀
3.猪肉洗净切碎,用盐,糖,五香粉,料酒,鲜抽,鸡精,姜末搅拌入味
4.锅里油热,放下肉末煸炒至转色,盛出
5.面团用擀面杖擀成薄片
6.把肉末均匀的涂在面皮上。
 
7.卷起来,切小段
8.烤盘上刷植物油,放上饼胚,刷上蛋液
9.撒些黑芝麻
10.烤箱开200度,上火,预热好,放入烤盘
11.200度,上火,烤13分钟左右
12.装盘即可.
 
 
小帖士;烤的时间根据饼胚的大小与自己的拷箱温度而定.
 
 
下一篇

爱跳舞的老太的更多日志

把全部菜谱保存到手机