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【我爱我的家】相思红豆馅

漂亮马婆 2011-05-18 22:10:09
   小时候,家里种红豆,豆沙馒头也会经常吃到。母亲常常煮一锅的红豆,团成团子,包馒头,可是我们常常偷吃豆沙馅,一个团子和现在的馒头差不多,可想蒸好的馒头是又白又胖。其实蒸好的馒头也是把红豆掏出来吃,经常会剩下一堆馒头壳。
   儿子和我一样,爱吃豆沙馅,于是就做了吃个够,也留了一部分做面包。

原料:红豆300g 白糖
做法:
1 红豆清水泡4-8小时。
2 放高压锅,加3倍水。
3 上汽后小火半小时。断火,打开盖,锅内只剩一小部分水为佳。
4 加白糖搅拌,开小火搅拌。据个人口味。
5 盛出一部分。
6 剩下的用铲子铲拌成泥,直到水干。

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