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夏天的保健汤——白扁豆山药炖脊骨

易动映红 2011-05-19 15:59:32
       夏天已来,气温越来越高,人们为了降温,会吃很多的冷饮。而冷饮吃多了,很伤我们的肠胃,这种伤,在年青的时候几乎感觉不到,但一上年纪,就够你受的。白扁豆则可以健脾除湿,所谓除湿就是去除冷饮对我们的伤害,山药也是一款护胃的好东东。为了既饱口福,又保护我们的胃,可以用白扁豆、山药炖脊骨。
     主料:白扁豆、山药、脊骨
     调料:盐
     做法:1、扁豆用水泡上30分钟,脊骨焯水(我是已经焯好放在冰箱)
           2、将泡好的扁豆、脊骨放在高压锅,大火压至上气,转小火5分钟
           3、山药刨皮,切小断
           4、高压锅排气后,将山药放进去压至上气即可。
    小贴士:这款汤做起来非常方便,不妨多吃,百利而无一害。
 

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