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简单小菜—麻婆豆腐

苏布 2011-05-19 17:02:22
这道家常菜  很是方便 做法也不烦  适合我这样的懒人  豆腐不知道怎么做 就这样好了 方便 下饭
材料:豆腐  肉末 配料:盐 糖 味精  豆瓣酱 辣椒
步骤:
1.起油锅 爆香辣椒 
2.下入肉末炒散 
3.放入豆瓣酱  少量 炒出红油
4.放入豆腐 烧制片刻 起锅
我没放花椒之类的  觉得豆瓣酱的味够了  大家可以自由发挥 哈哈
做法很简单  但是下饭 
顺便说下大家都知道的小窍门:简单取出盒装豆腐  盒装豆腐老是取不干净 我喜欢在盒子下面四个角那剪个小角  哈哈  原理你懂的  这样整个豆腐都能很方便取出来
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