【我爱我的家】---面食DIY：
自己动手做面食-----【芹菜肉包子】
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1、皮料：高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水240ml。
馅料：芹菜、猪肉、姜、油、盐、味精
【郁闷哪！馅料的图图丢了。】
【各位亲们都是高手，别介意！和饺子馅一样的，见谅】
2、面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗，再揉成光滑面团。
3、放温暖处发酵，至2--2.5倍大。
4、将发酵的面团揉匀排出气体，揪成大小均匀的剂子。
5、将揪好的剂子按扁，擀成圆饼状，放入馅料，包起来。
6、依次包完，用湿屉布，盖上包子毛坯，饧发20分钟左右。
8、蒸锅加水，放入包子毛坯，盖上锅盖；逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。
9、关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。即可出锅装盘。
日志
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