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【我爱我的家】五月,妈妈最大---美食家首个【康普茶】制作

曾爱羊
2011/5/22 23:14

[music=auto]https://zhangmenshiting.baidu.com/service/23913747494d6f5708e31160a3d10230.mp3?xcode=4dca997b3200e9339e17a9d95288ce1e[/music]

 

曲名:草帽歌      

 

    我的家不算是一个温馨的家,给别人的感觉可以说是支离破碎的,但是,我们家的爱绝对不会比别人的少。18年前,妈妈悄悄离开了家,从此我们家,也变成了别人茶余饭后的话题了。因为这事,我们也学会了把事情看到两面,对此我们不是只有坏的一面,更多的是支持的一面。因为妈妈不是不爱我们才离开的,只是无法再与爸爸相处下去,才做出这么一个决定。,妈妈一直都有抚养我们,做的比别人的妈妈付出的要多很多,而且也非常艰辛,所以妈妈在我们三兄弟姐姐的心目中,一直是爱的中心。

    长发,是妈妈的标志,是那么的天然柔顺,那么的乌黑亮泽。在每一次妈妈发现我把头发剪短以后,都会非常心痛的说我几句,说女孩子就是要长着长长的头发才好,怎么总是这么不懂事将头发剪得这么短!

看吧,我妈的头发是不是很乌黑亮泽呢~~

这是我第一次给妈妈做盘发,我妈的头发好看不~~~

这些年来,表伯母对我妈妈一直都非常照顾,她们俩如同姐妹相待,我们到表伯母家吃饭也是非常平常的事了。今天我们正打算准备午餐时,妈妈收到表伯母的电话,表伯母给我们包了粽子,当然,今天的午餐也直接在表伯母家里搞掂了哈~~

这餐饭是表伯(我妈的表哥,只是我们习惯叫表伯)做的家常菜哦~~

包菜干,这道菜是我最喜欢的一个了,味道不会很咸,而且还有点让人回味的甜哦~~

素炒豆角,非常翠绿也非常爽脆可口呢~~

豆角上面的那个菜是表伯母家里的剩菜鸡肉跟叉烧呢,其实表伯母跟表伯是很节俭的人,从来不会浪费食物的呢

还有长长的那个就是九吐鱼干,味道很正哦,一点也不会很硬呢。

 

妈妈跟表伯母在看上个月我们去四舅舅家里拍的照片哈~~
两人来个正面点滴~~左边是我妈妈,右边是表伯母,我妈妈穿的那件上衣也是表伯母给妈妈买的呢,我表伯母眼光不错吧~~

 

饭后,我们还喝了一杯康普茶呢,康普共每次表伯母都会给我妈留两瓶回去呢。因为康普茶不仅好喝,还很有很多功效哦~

 

材料:

普饵茶叶:4大勺左右     糖(可红糖、黄糖、冰糖):400左右   3500左右    蜂蜜:3大勺(没有可不放)     

康普茶菌一片   玻璃瓶一个    干净的布一张     绳子一条

 
 

非常简单的做法:

1.         将茶叶、糖、水放入干净无油的锅内一同煮开,关火放凉(这一步应该不会有人不会吧,就跟平时烧开水一样哦)

2.         茶放凉需要好长时间了呢,所以我们在段时间里,可以将玻璃瓶清洗干净,将之风干。

3.         待茶放凉以后,将康普茶菌平铺在容器底部,康普茶菌是有分光滑和不光滑面的,我们要将光滑的一面朝上。

4.         在康普茶上,均匀涂抹蜂蜜(如果没有蜂蜜的话,这步可省略)

5.         在玻璃瓶的口上放上干净无油的过滤器,倒入放凉的茶。

6.         用布包好瓶口,再用绳子绑紧,再将之放在干爽没阳光直射到的地方,静置一周。如果你每天都有观察的话,你可以看到菌块的边边会汽泡出现的哦。

7.         一周过后,先用干净的筷子挟起康普茶菌,放到干净的容器上,这时你会发现康普茶菌变成了两片了。上面那片是白白胖胖的而且也比较有韧性,不易断裂的,下面那块就跟康普茶颜色一样,褐色的。

8.         将茶倒装到其它干净的容器内,或是杯子上,即可饮用。

9.         在瓶底里会有些褐色沉淀,要洗干净,旧的康普茶菌表面也会有些褐色的絮状物,在制作下一次的康普茶之前,应该用水冲洗干净。(网上资料说,康普茶菌在制作是,也会有腐败情况的,所以一快康普茶菌最多用四次就好不要再用了)

 
 

 

做康普茶后感:

康普茶是一种发酵茶,里面含有醋酸菌、乳酸菌、酵母菌,在发酵的时候,你会发看到康普茶菌的边缘会有些气泡还会有白色絮状的东西,这些就是这三种酵在发酵,在一周的时间就会生出一个新的康普茶菌了呢。你可以将其中一块送人,或是不要,网上还有人会将菌块切成颗粒状做凉拌呢。

 

其实,如果没有菌块的话,可以直接用发酵过的康普茶倒入放凉的糖茶水中,静置两周,你就可以发现表面会有一层软模状体,这就是康普茶菌了。

用红糖制作的话,口感会香浓一点点,颜色也会深一些,其实这个口感跟可乐是最靠近了。

用冰或是黄糖制作的话,跟口感跟苹果醋相似

如果想做出颜色更浅些的话,可以用人参乌龙茶加冰糖制作。这样应该可以跟雪碧PK了。这个我没做过,不过表伯母做过,是她告诉我的,听她说,这款口感会更好喝,清凉清凉的,嘻,表伯母家的人参乌龙不是什么便宜货吖,当然要好喝哈~~~

 
 
这粽子就是表伯母给我们做的呢,味道超好哦~~下下周末我会去表伯母家里学习,到时再给大家分享哈~~
 
 
再来一杯康普茶如何哈~~~
 
这康普茶菌是膜形组成和由酵母细胞和各种细菌共生的。这些细菌中有:Bacterium gluconic Bacterium xylinum, um, Acetobacter ketogenum, and pichia fermentans。这康普茶菌需要生活在有红茶和糖组成的溶液中。在正确的温度下它们持续繁殖。它们不能象正常酵母那样形成孢子,但以葡萄糖醛酸,乳酸,醋酸和一些维生素的过程代替繁殖。这酵母培养物转化糖和红茶为对身体有益的酶。这发酵混合物随后含有的不仅是这些产物,而且还有0.5%乙醇。葡萄糖醛酸在身体中被利用形成重要的多糖类如:透明质酸,对结缔组织是至关重要的,软骨硫酸,是我们软骨的基本物质,粘液硫酸,是对粘液和眼睛玻璃体,和还有肝磷脂和乳酸,对我们的结肠特别有意义。康普茶的作用像天然的抗生素一样。

  红茶菌之所以深受人们欢迎,是因为它确有防病治病,延年保健的作用。日本北裹大学教授版本正羲博士提出红茶菌液有二十八种功效,如长寿、防癌、抗癌、性年龄延长、妇女更年期障碍减少,皮肤皱文减少、润滑肠道、白发变黑、减肥、强壮、增强脑、胃肠、心、肝、肾的功能,提高视力,降低血压,安眠,帮助消化,化结石,软化动脉血管等。可治疗糖尿病,高血压、低血压,动脉硬化、冠心病、便秘、痔疮、痤疮、肥胖、消瘦、白发、斑秃、妊娠呕吐、贫血、神经痛、核黄素缺乏症、胆结石等,并能预防胆结石,肾结石、晕车、前列腺炎、癌症等。

康普茶1X或高加索110已经由那些相信它能够刺激腺体系统,激励代谢,减轻体重,降低尿酸,胆固醇,风湿症,关节炎,神经衰弱症,胃--肾紊乱,痛风,疖,动脉硬化,高血压,皮肤病等等的人,应用了数百年,或许数千年。这茶还感觉能够重建结肠菌丛和增加血液循环和压力之下的酸。

我们谈论有关万能药东北菇,7天就能复制本身,它像薄饼,但颜色略灰。可适当培养它:

1. 消除皱纹和除去手上的褐斑。它是一种皮肤润湿剂。
2.
预防某些型癌症。在东北能形成这菌菇,在那里没有发现一个癌症情况。每天人们饮用这茶,视为宗教礼仪。
3.
在绝经期能减少热潮红的不适。恰好在饮了东北菌菇茶之后你可以感觉到温暖的感觉,是由于这茶的成分进入了血流引起了毒性化学元素和体液的排除作用的事实,为此,你必须注意你的四肢要增强活动和你腰部周围的弹性。
4.
对便秘有帮助。
5.
对肌肉疼痛和肩及颈疼痛有帮助。
6.
对支气管炎,哮喘,在23天的咳嗽有帮助。对多痰的儿童有帮助。
7.
对过敏症和神经痛有帮助。
8.
肾问题。
9.
在白内障和角膜其他构造证明有益。
10.
能够清洁胆囊,对大肠炎和神经过敏胃有帮助。
11.
对心脏病有帮助。它能降低胆固醇和软化静脉和动脉。
12.
它能停止传染性痢疾。
13.
对脂肪燃烧有帮助,所以,对减轻体重有帮助。
14.
对失眠症有帮助。
15.
帮助肝脏工作的更有效率。
16.
帮助糖尿病患者停止增加葡萄糖和血糖突然下降。如果每天应用它,就能够在100天排除尿素。
17.
它在头皮有惊奇作用,帮助消除秃头,头发变厚和消除灰发。
18.
帮助消化

 

以上资料来自网络,仅供参考!

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