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厚蛋烧，在日本是家喻户晓的料理，基本人人都会做。鸡蛋在日语中也被叫做玉子，所以也叫玉子烧，或者千层蛋。溢满浓浓蛋香的厚蛋烧是老少皆宜的一道家常小菜，鸡蛋是基本食材，再搭配自己喜欢的材料，比如火腿，培根，鱼或者虾，你的口味你做主！
在日本，做厚蛋烧是用方形的锅，比较特别，我们就用平底的不粘锅吧，效果也挺不错的，在小朋友专属的节日，用普通的食材给小朋友换点新花样，相信会很开心的。还可以搭配喜欢的小饼干或者巧克力，效果肯定不一样哦。
节日快乐，一起来试试吧。
原料：鸡蛋5个 小葱2根
配料：盐
小贴士：
一定要用不沾锅，全程都是小火操作。
步骤：
1.小葱切成葱花。鸡蛋打散后加入葱花和少量盐拌匀。
2.平底锅内刷上薄薄的一层油，小火，舀入2勺蛋液，转动锅子，使蛋液均匀地铺满锅底。
等蛋液慢慢凝固不流动，用锅铲或筷子从一边往前卷起。
3.卷到底后，推到锅的一端，再舀入2勺蛋液，铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。
4.重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼切块即可。
其实就是豪华型的鸡蛋饼，可以搭配小朋友喜欢的小饼干或者巧克力
也可以蘸点番茄酱再吃 换个新鲜
