炎热夏日吃点酸甜的食物最好不过了,解解烦躁,消消腻
材料:肋排,青椒,菠萝,洋葱
调料:鸡蛋,生粉,盐,鸡精,食用油,番茄酱
1.小只洋葱,青椒,菠萝各一个
2.洋葱青椒切小块
3.菠萝切小块后泡盐水
4.肋排用盐,鸡精,鸡蛋和生粉一起搅拌均匀,静置一小会儿
5.热油锅,炸排骨
6.排骨炸好后沥干油装碗上备用
7.炸排骨剩下的油可以用另一碗装着可以炒其他的菜。锅里剩下适量的油倒入洋葱菠萝青椒
8.差不多断生后倒入番茄酱翻炒
9.再加入已经炸好的排骨,再翻炒
10.炒好啦~上碟子,哈哈
这道菜还真的挺可口的,但我后来想如果我拿一个碗装上生粉,再拿每一块排骨来粘生粉,炸出来的效果会更好,应该会更加外酥里嫩,唯有下次再试过了,不过这样子味道还不错哈