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油焖大虾

西红柿炒番茄
2011/6/5 16:27
主料:大虾
辅料:葱姜蒜
调料:盐 糖 醋 生抽 番茄酱
 
剪去虾枪,开背去虾线,也便于入味。
锅内放油,把虾两面都煎一下。
变色后放蒜片 姜丝 料酒 翻炒
 
放盐 生抽 糖 少许番茄酱 适量水 盖上锅盖焖上几分钟。
最后放入葱丝烹入米醋翻炒均与出锅
 
 
 
 
 
 
 
 
再来一盘创新菜,有浓郁烧烤味的,香炒墨鱼干。小墨鱼干泡发好洗干净,孜然粉辣椒粉香芹迅速翻炒入味,干香弹牙,非常适合下酒。
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