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肉片拌黄瓜

洋娃娃@
2011/6/9 17:20
 
 

原料:黄瓜、猪肉、蒜末、料汁(生抽、老抽、少量醋和白糖、水)、盐、味精、花生油

做法:

1、黄瓜洗净备用。

2、将黄瓜用刀背拍散,切成小段。

3、猪肉切成肉片,蒜拍碎切末。

4、黄瓜放碗中,加适量盐和味精腌一会。

5、锅中倒油,油热后下入肉片炒至断生。

6、倒入料汁翻炒。

7、将蒜末倒锅中一起翻炒一下,关火,稍凉一下。

8、再将黄瓜倒入锅中。

9、黄瓜与肉片拌匀后即可装盘。

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