可可蛋奶冰淇淋

原料：蛋黄两个，白糖80克，牛奶250克，淡奶油300克，可可粉一大勺

做法：

1， 先来制作蛋奶浆，把蛋黄两个和80克糖250克牛奶放在锅里，搅至糖化开，坐在炉子上，中小火加热，期间要不停的搅拌，至浆水浓稠即可离火，放一边晾凉，蛋奶浆晾到温温的时候，筛入可可粉，搅拌均匀。

2， 把300克淡奶油倒入盆中，用打蛋器打发，打到体积增加一倍即可，

3， 把打好的淡奶油倒在已经晾凉的蛋奶浆中，搅拌均匀，盛在可冷冻的容器中，放入冰箱冷冻室，每隔半个小时取出来搅拌一次，我一共是搅拌了四次。

我特别喜欢可可的味道，所以可可粉放的比较多。

做冰淇淋的一大好处就可以消灭大瓶的淡奶油。