百花争艳

百花争艳

有时只有我和宝宝两人吃饭，炒的菜少，营养不全，炒的多，又吃不了，所以，我常常一个菜中多配些食材，这样就两全其美了。下面这道菜，有白菜、红萝卜、花菜、蘑菇四种食材，不但好看而且营养哦。

主料：白菜、红萝卜、花菜、蘑菇

辅料：盐、油

做法：

1、  把红萝卜切成花型（没有工具，自制的，不漂亮），花菜摘成小朵；

2、  白菜沿着根部切成花型，叶子留用；

3、  锅中倒入清水烧开，把切好的红萝卜、花菜、蘑菇放入锅中焯一下捞起沥水备用；

4、  热锅上油，油烧热后，倒入白菜叶加少许盐炒熟盛盘；

5、  锅洗净，热锅上油，油烧热后，倒入焯好的红萝卜、花菜、蘑菇和白菜根一起倒进锅中，添入盐和少许水翻炒均匀；

6、  把炒好的红萝卜、花菜、蘑菇和白菜摆在已盛盘的白菜叶上，ok，完工。