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夏至家常凉面

洋娃娃@
2011/6/23 08:27
 

  昨天夏至,老传统就是吃凉面,这也是我们家今年吃的第一次凉面。

 

 
 
 

 

 

 

原料:面条、黄瓜、腌胡萝卜、腌香椿芽、芝麻酱、蒜泥、醋、香油

做法:

1、先和面,醒30分钟后擀成面条。

 

 

2、黄瓜切成细丝,腌胡萝卜和香椿芽切丁,芝麻酱用水调开,蒜泥备好。

 

 

 

 

 

3、锅中水烧开后,下入面条煮至八成熟后捞出。

 

 

4、面条用凉水冲凉,反复冲几次。

 

 

5、凉好的面条盛入碗中,依次加上各种调料,再加适量醋和香油。

 

 

6、搅拌均匀后即可食用。

 

 

 

 

 

 

 
 
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