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颜色各异的铜锣烧

我家总厨
2011/6/23 14:43
     来到美食天下学做美食,有了太多的第一次,今天的铜锣烧也是第一次做呢,但是由于经验不足,掌握不好火候,做出的铜锣烧也颜色各异,呵呵,这也是一个将错就错的特色吧。

准备材料:鸡蛋,白砂糖,面粉,泡打粉,少许盐,牛奶,红豆馅。

两个鸡蛋打散。

分两次放入白砂糖搅拌均匀,然后倒入牛奶、面粉、泡打粉,少许盐搅拌均匀

搅拌成糊状静置二十分钟

坐平底锅,锅内不放油,倒入两勺面糊,等表面快凝固时翻另一面

将豆沙馅抹在颜色浅的一面,然后将两张饼压在一起

下面这两张是我家小朋友用巧克力炼乳画了一个小笑脸,可爱吧?

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