骑了一下午的单车，出了一身的汗，晚饭就简单了点，去市场买的切面，回家做的小时候在北京经常吃的一种凉面----麻汁面。
麻汁面的做法很简单。
主料：
切面 一斤，
调料：
芝麻酱 25克，美极鲜 5克，盐 5克，香油 5克，蒜 10克，黄瓜丝 100克，清水 适量。
做法：
切面煮熟，放入事先备好的凉白开水中过凉，盛出控水备用。芝麻酱放入碗中，加入盐，美极鲜，再加适量的水，用筷子慢慢的澥开，水要一点点的加入，搅匀一次再加第二次，澥好的麻汁再加入香油拌匀即可。黄瓜洗净切成丝，过水的凉面盛入碗中，码上黄瓜丝，浇上麻汁，拌匀，就可以开吃了。
日志
