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炸豆腐肉丸

MY633
2011/6/30 21:39

食材:嫩豆腐400克 瘦肉200克 葱、姜、嫩肉豆粉、蚝油、料酒、糊椒粉各适量 鸡蛋清1个 盐2小勺

做法:

1.准备好原材料(西兰花本来是打算烫着吃摆盘周围滴,可是后面却完全没想到了^_^)。

2.瘦肉剁碎,葱、姜切末。

3.豆腐放清水内浸泡一会再用汤勺压成泥,挤干水分备用。

4.将所有食材加入碗肉。

5.用筷子朝一个方向搅拌上劲静置一会。

6.锅内加油烧至5成热,用手挤出丸子下入油锅小火炸至金黄捞出沥油摆盘即可。

吃时淋入番茄酱或其它酱料。

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