酷暑终于来了，天天热的要命。小时候放暑假回北京，奶奶总是隔上几天就熬上一锅桂花酸梅汁。放凉了，喝上一碗，马上沁入心田，倍儿爽。现在每年到了夏天自己在家也会经常熬一些桂花酸梅汁，冰镇以后，喝起来更过瘾。其实自己在家里制作酸梅汁非常简单，成本也很低，一斤乌梅不到50块钱，山楂片几块钱，2两桂花14块钱，这一些做的酸梅汁就够喝一个夏天的。
--------------桂花酸梅汁的做法------------
材料：
乌梅 10粒，
山楂干 25克，
桂花 3克，
冰糖 30克，
清水 2000ml。
做法:
把所有原料放入锅中，大火煮开，盖盖转小火煮35分钟，关火。熬好的酸梅汁滤去杂质，放凉，放入冰箱冰镇即可饮用。
日志
