【苏菜】——茭白炒肉片
晚上，下雨了，终于凉快些了，借着这丝凉爽带来了好心情，赶紧更新一下日志，来一道我自己改版的苏菜吧。
茭白炒肉片
原料：茭白、猪里脊肉、青椒、香菇、葱姜碎、料酒、生抽、蚝油、生粉、盐、白糖、味精
做法：1、猪里脊肉切簿片，加生粉、料酒、少许盐抓匀，腌制十分钟左右。
2、热油锅，放入里脊肉、部分葱姜碎，大火快速滑炒，至肉变色，加少许生抽，上色后盛开备用。
3、另起油锅，爆香剩余的葱姜碎，将切好的茭白菱形片、青椒片、香菇块倒入翻炒，再倒入炒好的肉片，加适量的蚝油、糖、盐、味精，大火炒五分钟后，即可出锅食用。
步骤一：
步骤二：
步骤三：
步骤四：
成品图：
