蒸猪肉~~ 几乎所有的家庭主妇都会做。只是个人有个别的配搭。蒸猪肉在我家是家常菜之一，也是我的懒人版菜。事实是非常简单方便，而味道又赞....肉汁伴饭好吃呢！
原料：猪肉碎 姜茸 蒜茸 葱茸 花菇 鸡蛋调味料：蚝油 酱油 老抽 胡椒粉
做法：1）猪肉加入调味料腌制最少1小时。（我腌制隔夜）
2）除了鸡蛋其它材料加入肉末里捞均。
3）加入适量的水拌均。（我用泡软花菇的水）
4）将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，
5）盖上盖子，蒸上10-15分钟后。
6）打入两粒蛋在肉上。
7）转小火，再蒸5分钟关火即可。
