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难得我跟她这么投缘，大婶是地道的北方人，每次来了什么新鲜好吃的都会招呼我甚至替我留着，因为她知道每天下午的老时间我一定会带着哈利出现在她面前！说起跟她的认识也很平常，每天下午出门买菜时一般我都会带上我家的小爷哈利（我家狗狗），承认自己是偷懒，这样也就顺便完成了放哈利的任务，经常去经常去，最后弄得整个菜市场里卖菜的不光是她，几乎所有打过交道的都认识了小哈利，有时下雨我一个人去时，还会问我今天咋没带上偶的那个肉疙瘩一起来呢？哈哈，每回听到这样的询问和招呼心里就会美美的倍感温暖和幸福，我家哈利虽然谈不上啥名贵犬种，可好歹也在家附近的一片成了个“角儿”，四周的街坊邻居都认识他，除了哈利天生的可爱和好脾气，也和他老娘我的好人缘有关喔，厚脸皮滴说！
话说那个跟我最投缘的卖菜大婶的摊位上这两天来了好多新鲜草菇，连着买了好几次只是每次都不多，某天大婶又招呼我说今天的草菇特别好让我多买些回去，我说家里人少基本就我一个人吃饭买这么多吃不完的，再说草菇一般都是搭配着其他菜一起烧才好吃所以用不了很多。。。我问你草菇烧肉吃过没，可好吃了，我昨天晚上又煮了一大锅呢，特别是跟肉一起煮过的草菇，放再多的草菇都不会嫌多都挑肉里的草菇吃呢，妹子姐不骗你，没吃过的话你一定做次试试？说实话这种做法我还真从来没试过，也是第一次听说可以把这两样组合在一起烧的，于是。。。心动了。。。然后就是照片上的成果，至于味道么也不老我多说了，看着照片您就狂流口水吧！当然，里面的草菇多数归了我，肉肉可是俺家老头子的承包范围，必须的！
草菇有着极高的营养价值，富含维生素C，还能促进人体的新陈代谢，提高机体的免疫能力。具有解毒作用、滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃等功能，是优良的食药兼用型的营养保健食品。更是糖尿病患者的良好食品，可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料，所以，喜欢的话不妨可以多吃点。
草菇烧肉
主要材料：
带皮五花肉、新鲜草菇
主要调味料：
大葱段、姜片、料酒、冰糖、生抽、老抽、白砂糖、葱花（小葱）
做法：
1，准备工作：
a、大葱切段、姜切片；
b、草菇用小刀片去外面有泥巴的地方，水中稍微浸泡后洗净沥干（见图1）；
c、肉切成合适大小的块状，冲洗干净用沸水汆烫后滗去浮沫，然后洗净沥干备用（见图3）；
2，锅中热油，倒入草菇煸炒至基本断生后盛出备用（见图2）；
3，炒焦糖色：洗净锅子后重新倒油，加入冰糖，小火开始炒糖色，待冰糖完全融化，油和糖完全融合为一体并呈淡棕色时即告完成（见图4）；
4，倒入备用的猪肉煸炒直至逐渐上色（见图5、6）；
5，继续煸炒至猪肉中的油被部分逼出，然后加入葱段、姜片一起煸炒出香（见图7）；
6，浇上一圈料酒（见图8）；
7，加生抽、老抽、水到刚刚没过猪肉，大火煮开后转小火继续煮至用筷能插入的程度，期间可打开锅盖翻动几次使肉块受热均匀并更好上色（见图9）；
8，加入事先煸炒好的草菇，翻匀后加糖和盐调味，盖上锅盖继续炖煮至猪肉完全酥软（以自己能接受的程度为准）、草菇入味、并且汤汁浓稠（见图10、11）；
9，起锅前可随自己喜欢撒些葱花和鸡精提升一下味道（见图12）。
