下载 APP
搜索

我的这一年 (附送禾苗的轻乳酪蛋糕)

白色的星星
2011/7/20 23:12

   我的同事禾苗是美食家的忠实粉丝(当然我也是~),她几乎每天都挂在美食家上,天天看美食.当我还不知道美食家的时候,就看到她经常看一些很精美的食物,非常诱人.在她的介绍下,一年前的今天的,我加入了这个大家庭.在这里,我认识了来自天南地北的朋友,也学会了很多之前根本没有吃过的,或听过的食物.也分享了很多的朋友的喜怒哀乐.

 

记得第一次发日志,也是我第一次认真做饭,做的是水晶蒸饺,那时候,根本就不知道是怎么做出来,更不要说发过程图.所以来看我日志的人也很少,当时还有一些失落.现在看来,失落个P啊,自己都看不下去,哈哈

 

第一次日志加精,我得那个激动啊,恨不得昭告天下,看到人就笑,别人还以为我中彩票了,哈哈,美食家就是这么一个给我简单幸福的地方,现在我也和禾苗一样几乎天天挂在美食家(当然我没有影响工作啦,领导放心哈),如果一天没有上来看看,浑身不对劲,哈哈

 

在这一年,我的生活变化非常大.搬入了新家,失去了亲爱的爸爸, 和相恋十几年的男友结了婚,有喜有悲.我成长了很多,也成熟了很多.我也明白了,人活着就要善待自己身边的人,因为你不知道,什么时候你就可能失去他,不要做让自己后悔的事情,

 

    接下来的一年,我希望快点迎来爱情的结晶,最好是个女孩,我要为她扎小辫,穿蓬蓬裙,把她捧在手心做我的公主~~做一个幸福的妈妈~~请大家祝福我哦~~

---------------------  分  割  线  -----------------------

 

    明天是禾苗的阳历生日,按照亲亲妈的方子做的,轻乳酪蛋糕送给她,大家抢先看吧~~(原生态,明天让禾苗切~)

材料:奶油奶酪125,鸡蛋2,雀巢淡奶油50,酸奶75,低粉35,20(原方子是50g,禾苗不爱吃甜,我减少了)

 

工具: 6寸圆模

步骤:

1、奶油奶酪切小块,和淡奶油,酸奶一起,放进料理机里打至顺滑无颗粒.

2. 分蛋

3. 奶酪糊里加入2个蛋黄,用打蛋器搅打均匀,

4. 步骤3加入低粉,用刮刀拌匀至面粉与奶酪糊完全混合,入冰箱冷藏.

5. 蛋白加入糖打发至接近硬性发泡的程度.(我打得好像不够)

6. 1/3蛋白到奶酪糊里搅拌

7. 将步骤6再全部倒回蛋白里,翻拌均匀,倒入模具

8. 水浴法,160,烘烤70分钟.

9. 出炉完全冷却后脱模,入冰箱冷藏4小时以上即可,

下一篇

白色的星星的日志

美食天下首页