这个菜超下饭的，因为天热没什么胃口，总想吃点咸咸的来增加食欲。萝卜丝干是菜市场门口的一个老婆婆那儿买的，感觉还新鲜，味道也挺正。
原料：猪肉 萝卜丝干
配料：生姜 大蒜 黄豆酱 料酒 蚝油 糖 盐 味精 老抽 五香粉
1.将猪肉的瘦肉和肥肉切丁并分开（这个菜要油多点好吃，但这次好像肥肉买多了，后来事实证明确实如此
），萝卜丝备用，生姜切片，大蒜拍好去皮。
2、锅内不用另放油，直接把肥肉丁放入热锅。
3、熬出六七成油。（小心火候，变油渣就不好吃咯
，我就为了拍照，稍微有点过头了，
其实用肥瘦相间的肉做这道菜更好，我家是就我一个人吃肥肉的
，所以才这么处理的。）
4、把瘦肉放入，稍稍翻炒。
5、放两勺糖、两勺黄豆酱、一勺蚝油、一点老抽上色，加一点点五香粉、适量黄酒，再加水。（盐可以根据自己的口味加，因为黄豆酱很咸，萝卜丝本身也是咸的。）
6、加盖，小火熬至水份基本干了，把萝卜丝用清水迅速冲洗一下入锅。（油太多啦，后来被我倒出来一些。
）
7、把火开到最小，盖盖稍焖一会儿，中途翻动几次，加少量味精即可。
OK啦。
最后上一个在老杨那里学到的面点。
夹着上面这道菜，味道真的很不错，当早餐很合适。谢谢老杨让我又学了一招。早上我没看，老公直接把它当馒头吃了，吃了半个被我发现，矮油，这个是夹菜吃的啦！
（照片高光太厉害，实在是对不起各位观众啊！
）
