黄瓜青椒馅包子
材料：面粉300克，酵母3克，温水150克。酱肉粒300克，黄瓜500克，青椒100克。
调料：葱姜各5克，色拉油50克，精盐5克，五香粉3克，味精4克。
做法：1.将酵母放入面粉中拌均，将温水慢慢倒入面粉中，搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。
2.将黄瓜，青椒清洗干净，切成丝，加入精盐腌一会儿。
3.将酱肉片切成粒，装入碗内待用。
4.葱姜切末，将酱肉粒放入大碗中，将黄瓜丝，青椒丝挤干水分，放入酱肉碗中，加入，葱姜末，精盐，五香粉，味精搅拌均匀。
5.将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮，开始包包子。
6.将包好的包子，放入蒸锅中，大火蒸8分钟，出锅装入盘中即可。
日志
