下面是炒糖,不放油直接倒进砂糖翻炒到融化为红色糖浆,然后再倒入适量白开水混合烧开。融合完好后再将糖浆倒进之前混合了碎杏仁的生粉浆中。
取平底容器,在下面刷油防粘,然后倒入混合浆,锅中烧开水,放在上面隔水蒸,扣锅盖。大概半小时就完成了。成品就是马蹄糕了。
接下来,只要切一下就可以吃了,很简单!
想喷喷的杏仁马蹄糕做好了!