船点系列之四——【冰心玉壶】

原料：澄粉200克，糯米粉100克，绿茶粉10克，水果馅100克，巧克力50克，蛋清1个。

制作方法:用开水把澄放和糯米粉烫成面团，这样面团的可塑性更好。

搓条下剂子，包入水果绿茶馅心。包成圆形，用牙签压出壶盖的形状。

取一块面团分别做出壶把和壶嘴，用蛋清将它们相连。在连接处用牙签压几下，让其连接的更牢固。把做好的玉壶放入蒸笼蒸6分钟左右拿出。

将巧克力隔水溶化，装入裱花袋，在盘中写出诗句做茶壶的点缀。