天气热了,做什么都懒得动,幸亏有了面包机,为我省了不少力。再热也要将面包进行到底》》》》
材料:高粉250克,白糖45克,盐2.5克,干酵母5克,黄油10克,鸡蛋25克,水110克。
馅料:肉松、豆沙、鸡蛋液、黑芝麻适量。
制作:1、将除黄油外的所有材料放进面包机揉至光滑,再放入黄油揉至出膜。
2、发酵至2.5倍大。
3、揉匀排气,分割成8等分,滚圆松弛20分。
4、取一个面团,擀成椭圆形再擀成长方形。
5、铺上豆沙馅或肉松,卷成长条。
6、逐个排在一起,放入烤盘。
7、再次发酵至2倍大。
8、刷上蛋液,撒黑芝麻。
9、烤箱190度预热,中层上下火烤20分。