喜欢吃脆脆的藕，加点醋一起炒味道更好，特别喜欢切的薄薄的，现在市场卖的藕都特别的白净，做这个醋溜藕片最好不过了哈哈~
原料：藕，瘦肉，葱花，蒜米，生抽，盐，白砂糖，红椒。
做法：
1.瘦肉切好，蒜米切碎，葱花切段。
2.藕切薄片在清水内冲洗两遍。
3.锅内热油爆香蒜米把瘦肉放入锅内炒，炒到肉发白后加少许生抽，炒好的肉盛出备用。
4.把沥干水分的藕片倒入锅内翻炒。
5.加一勺盐和半勺白砂糖。
6.把之前炒好的肉倒回锅内。
7.把红椒段放入锅内。
8.加多多的醋。
9.加入葱花拌匀即可。
注意：藕要切的尽量薄一点，而且在清水内冲洗两三遍，把淀粉冲洗掉，炒出来的口感才会脆脆的，我喜欢吃比较酸的就加了多多的醋。
