好久没有发日志了，天气太热，每天在厨房里做饭时就像赶火车一样，匆匆忙忙的做完就赶紧离开那火山一样的厨房，所以也没有时间拍照片。今天的这菜还是以前拍的照片，一直没有发的，现在发出来，呵呵，别拍我哈。
原料：五花肉 蒜苗 红椒 生姜 料酒 甜面酱 豆豉 盐 玉米油
做法：
将五花肉洗净沥干后切大块。
放入高压锅中，加入料酒、生姜片和清水煮，上气后煮5分钟关火。
减压后将肉捞出晾凉。
蒜苗、红椒洗净，蒜苗摘寸段，红椒切丝备用。
将晾凉的五花肉切薄片，5*5cm左右大小。
油锅烧热，将五花肉片放入锅中煸炒至出油。
放入剁碎的豆豉和甜面酱炒香。
放入蒜苗和红椒翻炒，分别加入盐、料酒翻炒均匀。
调味后即可关火装盘。
