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清凉夏日---水果冰激凌

xingzhiyu_1963
2011/7/31 21:26

天,那叫一个热啊,一清早,知了就“知了----知了---”的叫个不停!天热饭也不想做,就想吃点水果啊、冷饮什么的!那天打开冰箱,看见还有上次买的雀巢淡奶油,开封的一盒已经变质了,油水分离不说,还发红了,真真心疼死我了!一直舍不得吃准备做奶油蛋糕的,可天那么热,就等啊等,竟然------!原来是我没注意,打开的只能保持七天,早知道哪怕打发了做奶昔杯也好啊!冰箱里还有一盒没开封的,摇摇还有动静,看样子没坏。赶紧上网看看淡奶油还可以做些什么,一搜竟然可以做冰激凌,太好了!

第二天一早出去买了芒果,吃好中饭就开始做了,做冰激凌最烦人的就是等它冻住,等啊等,等的我上眼皮和下眼皮都粘在一起了,还没有冻住。吃好晚饭散步回来,终于冻住了一点,赶紧用打蛋器搅拌,放冰箱里再冻,等擦完地板再看看,稍微冻了一点,就又搅拌了一遍,洗好澡突然觉得人很不舒服,开了空调躺了一会竟然睡着了。早上起床去看我的成果,竟冻成一个大冰坨了,抓狂啊!就差那么一、两次搅拌,就失败了?把它拿到冷藏室,中午化开点了,用勺子搅拌了一下,尝了尝,好好吃哦!又用勺子狠命的搅拌一遍,放冷冻里再冻!睡好午觉起来,拿出来一看冰激凌成功了!忙不迭的准备相机,再把冰激凌用圆勺挖成球放碗里,无奈家里没有挖球器,挖出来的都是半圆,抓紧时间拍照,拍完车厘子的给一个人送去,回头又拍芒果的,等拍好芒果的,一个人已经把车厘子的三个球吃光了!芒果的多拍了几张就已经化了,软了的冰激凌更好吃了,滑滑的奶香浓郁,给一个人尝尝,说:好吃,还真有芒果味!什么话啊,本来就是芒果做的啊!又给他吃了一点,说:剩下的不许吃了,要给女儿留着!一个人吃完总结了一下:比买的好吃,吃完嘴里不腻!其实自己做冰激凌一点也不合算,成本高的可以和哈根达斯媲美了,关键是吃的安全、放心!

 

车厘子冰激凌

 芒果冰激凌

原料:淡奶油、牛奶、鸡蛋、白砂糖、芒果、车厘子

1.5个鸡蛋,500毫升牛奶,250毫升淡奶油,芒果两个,车厘子数个,白糖适量

2.五个鸡蛋取蛋黄打散,加入500毫升牛奶里搅拌小火烧沸离火

3.加入白糖

4.加入淡奶油搅拌均匀,放凉备用

5.芒果去皮去核切丁,车厘子去核

6.把一半芒果和车厘子分别搅拌成泥

7.等液体凉透倒入保鲜盒里

8.分别加入水果泥,拌匀,再把芒果丁和车厘子丁分别加入

9.放入冷冻箱冷冻,等表面一层结冰了,用打蛋器搅拌,再冻出冰再搅拌,

然后每半个小时搅拌一次,搅拌三次

(我就是因为睡着了,少搅拌了,所以成冰坨了,还好化开以后再搅拌再冻,终于成功!)

10.冻好的冰激凌

11.芒果味的,芒果丁已经融化在里面了,看不见了。

12.车厘子味的,紫红色的果肉好漂亮啊!

还没拍好就已经化了,天实在是太热了!

芒果味的特别浓郁,好吃极了!比哈根达斯的一点不差哦!

车厘子的味道基本上没有体现出来,因为车厘子本来就没什么味道!

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