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【周末的晚餐之一】啤酒鸡翅

西施豆腐花
2011/8/1 16:04
话说我也就周末才能有时间做饭哇 不过周末还是心情很好滴 早上早早起来去市场买菜,骑个mini小自行车。乐呵享受自然风的吹拂。爽呐。平时呆办公室都不带动弹的。我的胳膊腿那个给束缚的。  总之,周末还是很爽滴。唯独就是过得太匆忙 
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周六晚上做了这个啤酒鸡翅,还很有兴致的拍了pp ;真不给力哇,一个人边忙做,边拍p 很是不习惯呢。不过还挺快乐的。做自己喜欢吃的嘛,必须给力点呀。
 
喜欢吃各种的鸡翅:红烧鸡翅、可乐鸡翅、豆豉焖鸡翅、耗油鸡翅、酥炸鸡翅、啤酒鸡翅等。
这款啤酒鸡翅我常做来吃。色泽、味道都很喜欢;一次能啃好几只

食材:

鸡翅 600g
啤酒 一罐
葱 5g
姜 10g
蒜 5G
糖 少许
食用油 适量
生抽 适量
盐 适量

做法:

1.鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
2.将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
3.葱姜蒜切好备用。
4.准备好一罐啤酒。
5.锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
6.放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
7.煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。
8.煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
9.煎得差不多时倒入啤酒、撒少许盐(这个不宜咸,盐不能多哦)。
10大火烧开后,改小火焖鸡翅。焖的过程中不要翻动鸡翅。焖到差不多汁干即可盛出。


这回我真是吃多了 还好我周末充分运动啦

 

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