用料:拉面 青菜 油面筋 卤蛋
1.油面筋用清水泡软,青菜洗净,切开。
2.鸡蛋加八角,桂皮,茶叶,老抽,香叶煮成茶叶蛋。具体方法见https://home.meishichina.com/space-407931-do-blog-id-213458.html
3.配好的汤料加鸡汤调好,或者用白开水也行。
4.烧开一锅水,加点盐,把青菜和油面筋加进烧开。
5.把面条加入,烧开改中火烧一分钟左右捞出。
6.配上一个卤蛋,加入调好的汤就可以。