奥利奥雪糕_夏日午后享受时光@@第一次做雪糕很成功~~奥利奥雪糕_日志

炎炎夏日，冰淇淋已是人们居家必备的食品,冰淇淋，又称雪糕，种类繁多，花样百出，对于大人与小孩总是抗拒不了得诱惑。很早就想自己做雪糕，但一直没空，一托再托...在美食家看到很多网友都做，在面子书的朋友们一做再做诱惑我。唉呀！趁周末有少许空闲在家自己鼓捣点...隔天给老公吃，老公的评价很高，甚至不爱吃雪糕的妹妹也说比外头卖的还要好吃。哇...听了整个人也飘飘然了哦！我做一大盒，妹妹吃了一大半呢。

我喜欢这个食谱，因为做好了不需要每隔一段时间取出来搅拌一次，还有重复搅打--冷冻-搅打的方式认为很麻烦。而这食谱不需要这些步骤做出来的雪糕口感依然软滑、体积膨松、没有冰渣、细腻，入口即化。。真让人无法抗拒的香浓口味...再也不必去外头买来吃了。要吃随时自己做一大盒慢慢享受，何乐而不为呢! 雪糕与奥利奥饼干的绝妙的配搭，太棒了！不信看看我的成品图就是最好的解释了。大家也一起来品尝，享受午后时光吧....

原料：
(A) 动物性奶油200克、蛋黄3粒、幼糖50克、
(B) 植物性奶油220克、
(C) 奥利奥饼干1条

做法：
1）将奥利奥饼的内陷刮掉不要，饼压碎。
2）奶锅中将（A）料加入拌均。
3）以小火慢慢煮至微滚，不要让其沸腾。离火待冷。
4）将一半奥利奥饼碎加入（3）用搅拌器拌均至幼滑。
5）将植物性奶油打发。
6）最终将（4）混合物倒入打法的奶油里。
7）继续拌均至均匀幼滑即可。
8）加入一些饼碎用橡皮刮刀搅拌均匀。
9）倒入容器里，将剩余的奥利饼碎撒在上。冷藏隔夜便可享用。