做荤菜对于我来说是一个挑战，我不喜欢吃所以不知道做到什么程度就是好了。我不吃荤的，儿子也跟着受委屈，以为他也不喜欢呢
。以后一定改掉这个不好的想法。每隔两天就给孩子做一次带肉的。今天中午做的土豆炖鸡块，儿子把它叫肯德基，哈哈，不管什么吧只要喜欢吃就是妈妈最大的开心
。
原料：鸡块、土豆、小葱、姜、大蒜、干辣椒两个、
调料：植物油、盐、老抽、白糖、五香粉、味精、大料
做法：1、准备好原料；
2.处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段；
3.锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水；
4.焯好水的鸡块捞出控干水分；
5.炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用；
6.炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄；
7.把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味；
8.把土豆块倒进去翻炒；
9.加入两勺老抽继续翻炒；
10.土豆和鸡块翻炒均匀上色；
11.加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点；
12.倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。
