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外焦里嫩的紫薯饼

雪峰儿
2011/8/8 20:16
外焦里嫩的紫薯饼,吃一口满口留香,虽然油炸食物对健康不利,时间长了吃一次,满足一下也不错呀.
材料.
紫薯.白糖.面粉.
做法.
 

1.紫薯煮熟。

2.把紫薯碾成泥,加入一点白糖搅拌均匀。

3.准备面粉一勺,用开水烫一下。

4.到入紫薯泥中和均匀。

5.拍成小饼,沾上面包糠。

6.锅里放油,5成热放紫薯饼炸。

7.紫薯饼鼓起并漂起时,就可以捞出了。

8.香甜的紫薯饼就做好了。

尝一口外焦里嫩很好吃。

小提示.

1.面粉一定要烫,不然鼓不起来.

2.炸制时,火不要太大.

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