原料：高筋粉250g、低筋粉50g、无盐黄油15g、鸡蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml
内陷：小烤肠
制作过程：
1、小烤肠切碎粒待用；所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、取出面团分成所需要的份数揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6、发酵好的面团压平，用擀面杖擀成长方形面片，撒上烤肠碎粒。
7、将面片对折叠起，对角平行卷起，制成"S"形面卷。
8、整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。
9、发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
10、烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。
