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吃下一碗罪恶的米饭，零食就只能被迫冷落
主料：带鱼段500克，西红柿1个
配料：姜，料酒，盐，酱油，淀粉
1. 带鱼段用料酒、盐腌制10分钟，后冲洗干净沥干水分
2. 带鱼的两面都均匀抹上淀粉（防止油煎或油炸时鱼肉散落）
3. 西红柿去皮切丁（皮留着做装饰），姜切末
4. 担心油炸上火，我采用平底锅油煎。倒入适量油，加入一勺盐，油温七成热时放入带鱼段，用中小火，待一面煎至金黄翻面，两面煎好之后盛盘备用。
百度一下：
带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用；
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；
带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。