用料：韭菜 鸡蛋 盐
1.韭菜洗净，沥干水分，切成段。
2.鸡蛋加点水打散。
3.热锅冷油，油温稍微高些，中火把打好的鸡蛋倒进煎熟盛出。
4.重新加点油，改大火，把韭菜倒进炒变色。
5.煎好的鸡蛋倒进，加点盐炒匀就可以。
